Hace un par de años, un pinot noir andaluz se alzaba con la gran medalla de oro en el concurso mundial de vinos que se celebra anualmente en Suiza alrededor de la noble variedad borgoñona. Elaborado por la joven enóloga … Sigue leyendo
El pasado 17 pudimos catar (y disfrutar) algunas joyas del Duero en el Tapas Wine Bar Ramiro’s (Atocha, 51. Tel. 91 843 73 47) que acaba de abrir en Madrid el cocinero y restaurador vallisoletano Jesús Ramiro. Es el lugar … Sigue leyendo
La Ribera del Duero vuelve con fuerza al centro de la escena báquica del país. Es cierto que la denominación de origen que estableció el nuevo estilo de los tintos españoles nunca ha dejado de estar a la vanguardia de … Sigue leyendo
TUDANCA VENDIMIA SELECCIONADA 2009. BODEGA: TUDANCA. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. RIBERA DEL DUERO. UVAS: TINTO FINO. PRECIO: 16,50 €. GASTRONOMÍA: POCHAS CON RABO DE TORO, BECADA AL ARMAGNAC. PUNTUACIÓN: 95/100 Los conductores que frecuentan la N-1 conocen bien el Área Tudanca, parada casi obligatoria en los desplazamientos … Sigue leyendo
En el último Salón de los Vinos de Madrid, una de las etiquetas que brillaba sobre el conjunto llevaba por nombre Bernabeleva y, como apellidos, Garnacha de Viña Bonita. Se trata del fruto de la primera incursión madrileña –que conozcamos- … Sigue leyendo
EMILIO ROJO 2011. BODEGA: EMILIO ROJO. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RIBEIRO. UVAS: TREIXADURA (50 %), LADO (20 %), LOUREIRO Y ALBARIÑO. PRECIO: 35 €. GASTRONOMÍA: GAMBA ROJA DE DENIA, GUISO DE GARBANZOS CON CHOCO. PUNTUACIÓN: 98/100 Los vinos de Emilio Rojo tienen algo de arte y … Sigue leyendo
La Plazuela, Finca Constancia, Pago Florentino, Venta La Ossa, Vallegarcía, Casalobos, Marqués de Griñón… No deja de ser sintomático que una parte importante de los mejores vinos de Castilla-La Mancha haya nacido –o haya decidido situarse- al margen del paraguas … Sigue leyendo
El tiradito de pez mantequilla de Iñaki Oyarbide en su IO madrileño, que acaba de cumplir un año de vida, justifica con creces la visita al restaurante del continuador de una de las sagas restauradoras más reconocidas -y estimadas- de … Sigue leyendo
En el mundillo del vino se confunde a menudo el clasicismo –o la fidelidad a las raíces- con la decadencia. Un ejemplo claro es el de Rioja, nombre cuya mera mención desata todo tipo de reticencias –y algún que otro … Sigue leyendo
Se ha presentado en sociedad como el primer vino fruto del cambio climático. Es el Gra a Gra Pinot Noir de Gramona, un vino dulce natural elaborado con uvas de una viña que se plantó hace 13 años con el propósito … Sigue leyendo
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