PROPIEDAD DE ARÍNZANO. DIRECCIÓN: CTRA. NA-132, KM 3,1. ARÍNZANO (NAVARRA). VISITAS: PREVIA RESERVA, CON CATA DE VINOS Y MENÚ GASTRONÓMICO. PRECIOS: DESDE 65 EUROS. TELÉFONO: 948 55 52 85.
Historia y naturaleza se funden en el Señorío de Arínzano, cuna de algunos de los grandes vinos del país, como los agrupados bajo la marca Colección 125 Aniversario. La familia Chivite adquirió en 1988 esta propiedad situada en pleno Camino de Santiago -cuya actividad vitícola se remonta al s.XIX- y encargó el diseño de la nueva bodega a Rafael Moneo, quien acabó integrando los antiguos edificios de la finca –pequeña iglesia neoclásica, torre coronada de estatuas y caserío del s.XVIII- en el perímetro de la nueva construcción. Bosque, viñedo y edificios singulares conviven en las 300 has de la finca, donde los anfitriones prometen una jornada inolvidable al viajero interesado por el vino, quien pude escoger entre un amplio repertorio de catas y menús. Eso sí, imprescindible reservar con antelación.