Inurrieta Orchidea Cuvée 2016: UN SANCERRE “A LA NAVARRA”

INURRIETA ORCHIDEA CUVÉE 2016. BODEGA: INURRIETA. TIPO: BLANCO CON CRIANZA. ZONA: NAVARRA. UVAS: SAUVIGNON BLANC. PRECIO: 12,50 €. GASTRONOMÍA: QUESO DE LA PERAL (ASTURIAS), ORTIGUILLAS, BACALO AL PILPIL. PUNTUACIÓN: 93/100

Admitamos, de entrada, que nunca hemos tenido buena sintonía con los blancos españoles de sauvignon blanc. Los hemos probado de la mayoría de zonas del país en las que se cultiva esta uva francesa originaria del Loira, desde Cataluña o la Comunidad Valenciana hasta La Mancha, Rioja, Jumilla y, por supuesto, la denominación de origen castellana de Rueda, donde se encuentra nuestra mayor concentración de has dedicadas a esta vinífera. Salvo honrosísimas excepciones, el resultado nunca ha sido lo que se dice prometedor: vinos algo huecos tras una pantalla aromática de fruta de la pasión con abundantes (y, con frecuencia, agresivas) notas almizcladas. Nada que ver con los mejores sauvignon de Nueva Zelanda. Y, menos aún, con los delicados Pouilly-Fumé y Sancerre del valle del Loira en los que se inspiran. Seguramente consecuencia de un deficiente manejo tanto en la viña como en la bodega.

AHUMADOS Y MINERALES. Un estado de cosas que parece haber comenzado a mejorar, a tenor de algunos vinos que hemos tenido ocasión de catar últimamente. Uno de ellos es Inurrieta Orchidea Cuvée 2016, criado sobre sus lías durante ocho meses en barrica de roble francés. Nos gustaron especialmente dos de sus atributos. El primero es un manejo maestro de la madera, que en ningún momento se apodera del vino, resaltando, por el contrario, sus no pocas virtudes, entre ellas un perfil aromático rico en matices, en el que la fruta se funde a la perfección con elegantes notas ahumadas y minerales. El segundo, la armonía que exhibe en su recorrido por el paladar, con todos los componentes en su sitio, desde un tacto de seda y un volumen poco usual hasta una acidez magníficamente integrada que le augura una estupenda evolución en la botella. Si es usted amigo de los blancos de guarda, aquí tiene una etiqueta a su medida. 

LA INSOSPECHADA CAPACIDAD DE GUARDA DE LA UVA VERDEJO

Desde un primer momento nos pareció interesante la idea de una cata para poner a prueba la evolución en el tiempo de los verdejos de Rueda. La iniciativa partió de la bodega Hermanos del Villar y su máximo responsable, Pablo del … Sigue leyendo

25 años de Abadía Retuerta: LA FORJA DE UN COLOSO

Abadía Retuerta, la monumental bodega de Sardón de Duero (Valladolid), cumple estos días su primer cuarto de siglo. Suele decirse que 25 años no es nada en el universo del vino, pero en esta casa ha sido un plazo suficiente … Sigue leyendo

SEÑORÍO DE GUADIANEJA SAUVIGNON BLANC 2014

SEÑORÍO DE GUADIANEJA SAUVIGNON BLANC 2014. BODEGA: VINÍCOLA DE CASTILLA. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. LA MANCHA. UVAS: SAUVIGNON BLANC. PRECIO: 4 €. GASTRONOMÍA: ZAMBURIÑAS A LA SARTÉN, COCOCHAS EN SALSA VERDE, HIGOS CON ANCHOA. CALIFICACIÓN: 89/100 Lo hemos dejado escrito en más de una … Sigue leyendo

COSMIC 2013

COSMIC 2013. BODEGA: PARÉS BALTÀ. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. PENEDÉS. UVAS: XAREL.LO (85%) Y SAUVIGNON BLANC. PRECIO: 10 €. GASTRONOMÍA: ALUBIAS CON PULPO EN VINAGRETA LIGERA, GUISO DE CONEJO CON CIGALAS. PUNTUACIÓN: 92/100 Cinco fincas, divididas, a su vez, en … Sigue leyendo

Sauvignon blanc: LA DELGADA FRONTERA DE LA CALIDAD

Hay quien acusa a la variedad sauvignon blanc de que los blancos de Rueda, patria de la uva verdejo, no terminen de conquistar el paladar de los bebedores españoles ni de dar el salto a los mercados exteriores. “Algún día … Sigue leyendo

Marqués de Cáceres: A RUEDA, POR LA PUERTA GRANDE

Marqués de Cáceres, la bodega fundada por Enrique Forner en 1970, se establece por todo lo alto en Rueda. Los planes de la compañía para la denominación de origen castellana pasan por la elaboración de vinos blancos de verdejo y … Sigue leyendo

Rueda 2011: LA ARISTOCRACIA DEL VERDEJO

Por primera vez en sus 30 años de existencia, la denominación de origen Rueda ha calificado una cosecha de ‘excelente’. Se trata de la añada 2011, de la que procede la mayoría de los blancos de verdejo que actualmente se … Sigue leyendo