TÍO PEPE EN RAMA 2015

TÍO PEPE EN RAMA 2015. BODEGA: GONZÁLEZ BYASS. TIPO: FINO EN RAMA. ZONA: D.O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY. UVAS: PALOMINO FINO. PRECIO: 15,5 €. GASTRONOMÍA: BOGAVANTE CON ESPÁRRAGOS DE MAR, LENGUADO DE ESTERO A LA BRASA. CALIFICACIÓN: 96/100 Siempre hemos dicho que los finos de jerez (y sus hermanas … Sigue leyendo

Tío Pepe-González Byass: LA CATEDRAL DEL JEREZ

  BODEGAS TÍO PEPE. DIRECCIÓN: MANUEL MARÍA GONZÁLEZ, 12. JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ). VISITAS: AMPLÍSIMA OFERTA DE HORARIOS Y MODALIDADES. PRECIOS: DESDE 12,50 €. TELÉFONO: 956 35 70 16. Después de tres años de apagón por mudanza, hoy mismo … Sigue leyendo

Vino y plato (y 4): TURRÓN, PASAS Y FONDILLÓN

(Final de la serie dedicada a las concordancias entre vino y plato. La hora de los postres es el momento de algunos de los vinos más exclusivos de la bodega: los dulces moscateles y PX, los licorosos, los oportos, el … Sigue leyendo

Palmas, vors, palo cortado… LAS JOYAS SECRETAS DE JEREZ

El jerez es, sin duda y desde siempre, el más universal de nuestros vinos. También es el más propio, o autóctono si se prefiere, desde el momento en que no está inspirado en ningún modelo foráneo, como por ejemplo el … Sigue leyendo