El vino no deja de sorprendernos. Tras el rotundo éxito de su Malcorta, un blanco de verdejo que se agota en pocas semanas añada tras añada, Javier Sanz Viticultor presentó en sociedad hace unos días, en el restaurante madrileño Amazónico (Jorge … Sigue leyendo
Archivo de la etiqueta: verdejo
LA INSOSPECHADA CAPACIDAD DE GUARDA DE LA UVA VERDEJO
Desde un primer momento nos pareció interesante la idea de una cata para poner a prueba la evolución en el tiempo de los verdejos de Rueda. La iniciativa partió de la bodega Hermanos del Villar y su máximo responsable, Pablo del … Sigue leyendo
25 años de Abadía Retuerta: LA FORJA DE UN COLOSO
Abadía Retuerta, la monumental bodega de Sardón de Duero (Valladolid), cumple estos días su primer cuarto de siglo. Suele decirse que 25 años no es nada en el universo del vino, pero en esta casa ha sido un plazo suficiente … Sigue leyendo
Caserío de Dueñas (Rueda): VERDEJOS QUE SABEN A VERDEJO
Presentación y cata de la nueva añada de los verdejos de Caserío de Dueñas (Villaverde Medina, Valladolid) en el pasado Salón de Gourmets, que este año celebraba su trigésima (se dice pronto) edición con nuestro buen amigo Paco López Canís … Sigue leyendo
Colección V de Javier Sanz: 150 AÑOS DE EXCELENCIA VITICULTORA
Javier Sanz Viticultor acaba de presentar su Colección V, en la que se condensa el trabajo de cuatro generaciones de viticultores de La Seca (D.O. Rueda) a lo largo de más de 150 años. Cuatro vinos de autor (VMalcorta, 1863 … Sigue leyendo
Prieto picudo y albarín: LAS JOYAS DEL PÁRAMO LEONÉS
Ribera del Duero y Toro, con sus respectivas variantes de la uva tempranillo. El Bierzo y sus mencías nacidas sobre suelos de pizarra en pendientes imposibles. Rueda y sus poderosos blancos de verdejo. Cigales, con sus legendarios rosados y sus … Sigue leyendo
FLOR DE VETUS VERDEJO 2013
FLOR DE VETUS VERDEJO 2013. BODEGA: VETUS. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RUEDA. UVAS: VERDEJO. PRECIO: 7 €. GASTRONOMÍA: ESPAGUETIS SALTEADOS CON GAMBAS, LUBINA CON SALSA HOLANDESA. PUNTUACIÓN: 92/100 El verdejo es un vino de ida y vuelta. Seduce al instante con su fuerza y expresividad –hablamos … Sigue leyendo
Marqués de Cáceres: A RUEDA, POR LA PUERTA GRANDE
Marqués de Cáceres, la bodega fundada por Enrique Forner en 1970, se establece por todo lo alto en Rueda. Los planes de la compañía para la denominación de origen castellana pasan por la elaboración de vinos blancos de verdejo y … Sigue leyendo
CIRCE 2012
CIRCE 2012. BODEGA: AVELINO VEGAS. TIPO: BLANCO. ZONA: RUEDA. UVAS: VERDEJO. PRECIO: 9 €. GASTRONOMÍA: FOIE-GRAS Y CONFITURA DE POMELO ROSA, MARMITAKO DE BONITO. PUNTUACIÓN: 96/100 Cuando una bodega de Rueda busca una uva verdejo de calidad, al primer sitio al … Sigue leyendo
Vino y plato (2): SALSA VERDE CON GEWÜRZTRAMINER
(Continuación de la serie de cuatro artículos sobre las concordancias -o armonías- entre los vinos y los platos del menú iniciada el pasado 23 de septiembre. La entrada de hoy se ocupa de la rica despensa del mar). PESCADOS Y … Sigue leyendo