CERROGALLINA PINOT NOIR 2016. BODEGA: CERRO GALLINA. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. UTIEL-REQUENA. UVAS: PINOT NOIR. PRECIO: 15 €. GASTRONOMÍA: MILHOJAS DE RIÑONES DE LECHAL, ALL-I-PEBRE AL MODO DE EL PERELLÓ. PUNTUACIÓN: 92/100 Hace unas semanas pudimos catar este singular tinto, nacido … Sigue leyendo
Tras casi siglo y medio de andadura, Bodegas Torres lanza estos días su primer espumoso elaborado en España. Lo presentaron Mireia y Miguel Torres Maczassek hace unos días en Santa Margarida d’Agulladolç, finca propiedad de la familia en el Alt … Sigue leyendo
La fuerte identificación existente entre el cava y la comunidad autónoma de Cataluña, donde se produce más del 90 por ciento de este tipo de vinos, ha mantenido durante años en un discreto segundo plano otros espumosos igualmente integrados en … Sigue leyendo
Estos días se inaugura en Codorníu el Celler Jaume, algo así como el taller de alta costura, o el cerebro, de uno de los colosos del cava catalán. Será –ya lo es de alguna manera- el centro de investigación y … Sigue leyendo
Siete champañas de Laurent-Perrier protagonizaron la última entrega de El Sabor de los Grandes, la serie de catas de algunos de los mejores vinos del mundo que organiza la Fundación para la Cultura del Vino. En la palestra, Eduardo Muga, … Sigue leyendo
Hace un par de años, un pinot noir andaluz se alzaba con la gran medalla de oro en el concurso mundial de vinos que se celebra anualmente en Suiza alrededor de la noble variedad borgoñona. Elaborado por la joven enóloga … Sigue leyendo
Se ha presentado en sociedad como el primer vino fruto del cambio climático. Es el Gra a Gra Pinot Noir de Gramona, un vino dulce natural elaborado con uvas de una viña que se plantó hace 13 años con el propósito … Sigue leyendo
Proceden de viñas ecológicas o de uvas poco convencionales. La mayoría luce en la etiqueta, como los grandes champañas, su año de cosecha. Algunos han conocido la barrica de roble antes de dormir un largo sueño en la profundidad de … Sigue leyendo
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