Aceite Son Tovell: UN SUEÑO CON FINAL FELIZ

Paqui Jaimez y Pedro Gómez están más contentos que unas pascuas porque este año han empezado a comercializar su aceite virgen extra como dios manda, es decir, en frasco de cristal de medio litro y con etiqueta registrada. Su marca … Sigue leyendo

UN ARROZ SUCIO Y DOS BOTELLAS DE VINO

Estupenda comida dominical con Sebastià Canyelles y su esposa Gero en el complejo agroturístico Son Simó Vell. El pretexto era ir a conocer –en compañía de Saúl Cepeda y gracias a los buenos oficios de Íñigo Morales de Rada y … Sigue leyendo

ÀN 2011

ÀN 2011. BODEGA: ÀNIMA NEGRA. TIPO: TINTO. ZONA: SON BURGUERA (MALLORCA). UVAS: CALLET. PRECIO: 30 €. GASTRONOMÍA: TUMBET CON LOMO DE CERDO, TÓRTOLAS CON SALSA DE CHOCOLATE. PUNTUACIÓN: 95/100 Visitamos la bodega en su presentación a la prensa hace casi 20 años. Sus titulares … Sigue leyendo

Vinos de Mallorca: LA HORA DEL MESTIZAJE

Ánima Negra, un tinto mallorquín elaborado a partir de variedades autóctonas, con su etiqueta diseñada por Miquel Barceló y sus excelentes calificaciones de Robert Parker, desató las hostilidades hace casi tres lustros: callet, manto negro, fogoneu y prensal contra cabernet … Sigue leyendo