Iniciamos una sección semanal dedicada a tapas en la concurrida barra de Malacatín (La Ruda, 5. Tel. 91 365 52 41), emblemático templo de la cocina castiza de la capital, con su monumental cocido como buque insignia. En las horas punta, … Sigue leyendo
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Que nos den… MORCILLA
La morcilla es la calderilla de la matanza. Cuando se han terminado los jamones y los lomos; cuando ya no hay secreto, ni pluma, ni presa; cuando desaparece el último chorizo de la viga del techo, nos queda la morcilla, … Sigue leyendo