XX Certamen de Calidad: L0 ÚLTIMO DE JUMILLA

“Qué pena que sólo hayamos podido dar un oro por categoría”, le dijo a este periodista Fernando González, secretario del Consejo Regulador de los vinos de Jumilla, a la salida de la entrega de premios del XX Certamen de Calidad, … Sigue leyendo

EVOL 2012

EVOL 2012. BODEGA. AROMAS EN MI COPA. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. JUMILLA. UVAS: MONASTRELL DE PIE FRANCO. PRECIO: 9 €. GASTRONOMÍA: ARROZ SECO CON CONEJO Y CARACOLES, PALETILLA DE LECHAL AL AJO CABAÑIL. CALIFICACIÓN: 91/100. Este bloguero no puede ocultar … Sigue leyendo

Vinos de hielo: EL PÓKER DE LA VIÑA

Lo que parecía una quimera, el auténtico vino de hielo hispano, ya es una realidad que se consolida por momentos. Lo más novedoso de este singular capítulo de la enología se llama Amantia, un vino de hielo obtenido por Señorío … Sigue leyendo

Blancos secos de moscatel: UN VALOR EN ALZA

A fuerza de antigua y conocida, la uva moscatel había ido cayendo, salvo contadas excepciones, en el territorio de los vinos menores, casi domésticos: el vino dulce para acompañar los buñuelos o los mantecados del día de fiesta. Hoy, sin … Sigue leyendo

10 CARTAS DE VINOS PARA RECORDAR

La bodega se ha convertido en uno de los pilares del restaurante moderno. Hoy no es concebible un establecimiento con pretensiones sin una oferta de botellas amplia, variada y atenta a las tendencias del momento, en permanente renovación. Incluso comienzan … Sigue leyendo

Jumilla: EL MILAGRO DEL SOL

El vivido por Jumilla es uno de los procesos más interesantes de la España vinícola contemporánea. En poco más de quince años, esta antigua D.O. ha pasado del anonimato a las listas de vinos mejor puntuados del país. De la … Sigue leyendo