Blancos de Rioja: APUESTA GANADORA

Interesantes sesiones de cata en la Rioja, hace unas semanas, para tomar el pulso a sus blancos, un capítulo de vinos cuya presencia es cada día más relevante en la denominación de origen bañada por el Ebro. Caras de satisfacción … Sigue leyendo

Tinto V Colorado 2015: GENÉTICA ÚNICA Y DESCONOCIDA

El vino no deja de sorprendernos. Tras el rotundo éxito de su Malcorta, un blanco de verdejo que se agota en pocas semanas añada tras añada, Javier Sanz Viticultor presentó en sociedad hace unos días, en el restaurante madrileño Amazónico (Jorge … Sigue leyendo

Losada Vinos de Finca: LA SEGUNDA VÍA DEL BIERZO

La presentación hace unos días de El Cepón 2016, nuevo tinto de Losada Vinos de Finca, nos sirvió para recordar que no sólo de suelos de pizarra –y mineralidad– vive el Bierzo, esa comarca leonesa de vinos que volvió a la … Sigue leyendo

Nuevos tintos de Méntrida: EL PODEROSO INFLUJO DE LA GARNACHA

Interesante encuentro de cata hace unos días, organizado por los amigos de la revista Mi Vino en el Hotel de Las Letras de Madrid para tomar el pulso a un puñado de vinos representativos de las nuevas elaboraciones de la denominación … Sigue leyendo

XI Premio Vila Viniteca: CON DOS NARICES

La hermosa Llotja del Mar de la Ciudad Condal será, como cada dos años (el certamen se alterna con el Casino de Madrid) el escenario de la undécima edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas, con una nada … Sigue leyendo

Pontac 2013: MADERA DE GANADOR

PONTAC 2013. BODEGA: LUIS ALEGRE. TIPO: TINTO DE PARCELA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO (95 %) Y GRACIANO. PRECIO: 32 €. GASTRONOMÍA: REVUELTO DE PERRETXICOS, CERCETA ASADA CON REDUCCIÓN DE KUMQUAT. PUNTUACIÓN: 96/100

Luis Alegre es una de esas bodegas que raramente fallan. Nacida hace ahora 50 años en el corazón de la Rioja Alavesa, cerca de Laguardia, su mejor argumento siempre ha sido su más de medio centenar de hectáreas de viñas en propiedad, muchas de ellas de más de 80 años de edad y algunas con un siglo de vida a la espalda. Es el caso de la Finca Portiles de la que procede este tinto, plantada en 1920 no lejos del emplazamiento de la bodega sobre suelos calizos y férricos, a casi 500 m sobre el mar. Detrás de la buena reputación de la firma entre los enófilos hay un trabajo de precisión, respetuoso con las características de cada parcela, así como un manejo maestro de las barricas francesas (robles de Nevers y Vosgos) en las que maduran los vinos, cuyo proceso de fabricación controlan directamente desde la tala de los árboles.

EN SU MEJOR MOMENTO. Pontac fue el top de la gama de esta bodega hasta el nacimiento de su hermano mayor Pontac de Portiles, un vino de edición muy limitada (no mucho más de 3.000 botellas) que es como el rizo del rizo de la calidad y con el que, cosecha tras cosecha, se disputa las preferencias de los seguidores de esta casa elaboradora. Volviendo a Pontac 2013, nos interesa la riqueza de matices de su nariz (frutilla roja fresca, ecos de laurel, maderas preciosas, suaves notas de clavo), perfilada a lo largo de 21 meses en barrica nueva y algunos más en el botellero. Como la fresca y equilibrada elegancia de su boca, repleta de taninos vivos y redondos que se resuelven en un final balsámico y persistente. Un gran tinto riojano, en el cénit de su trayectoria. 

Gin Loe: LA SINGULAR GINEBRA DE LAS PITIUSAS

PRODUCTOR: PITIUSA LOE EXPERIENCE FORMENTERA. TIPO: GINEBRA DE TRIPLE DESTILACIÓN. PRECIO APROXIMADO: 35 EUROS

Aloe vera de Ibiza y agua de mar de Formentera: estos son los ingredientes que hacen diferente esta nueva ginebra premium que acaba de sacar al mercado la firma Pitiusa Loe Experience Formentera con el respaldo del importante grupo vinícola Freixenet, que se encarga de su distribución comercial. Presentado la pasada semana en el madrileño Centro Gastronómico Platea, de cuidado diseño y packaging, este singular destilado se elabora con productos 100 por 100 naturales y ecológicos, entre los que también se incluyen jazmín y flor de azahar, piel de naranja y limón, cardamomo, cilantro, enebro y angélica.

CÍTRICOS Y ESPECIAS. La bebida final es obtenida mediante una triple destilación. La primera, en presencia del aloe vera, planta de conocidas propiedades medicinales y cosméticas. En la segunda destilación se incorpora el resto de los botánicos. Y en la tercera es cuando se produce el ensamblaje final del conjunto de los ingredientes. El resultado es una ginebra fragante, con personalísimos aromas cítricos y especiados a los que sigue un paladar fresco, seco y elegante, con un alcohol nada agresivo y un recorrido sobre la lengua que conduce a una explosión aromática final en la que se recuperan las sensaciones de la nariz. Para degustar sola o en gin-tonic, fórmula que potencia sus cualidades. 

Milagros de Figuero 2014: SUTILEZA EN LA RIBERA

MILAGROS DE FIGUERO 2014. BODEGA: VIÑEDOS Y BODEGAS GARCÍA FIGUERO. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. RIBERA DEL DUERO. UVAS: TINTO FINO (TEMPRANILLO). PRECIO: 39 €. GASTRONOMÍA: CECINA DEL ESLA, GYOZAS DE RABO DE TORO, LECHAZO AL HORNO. PUNTUACIÓN: 95/100 Fue en … Sigue leyendo

CINCO TINTOS NAVARROS PARA RECORDAR

Se ha dicho del viejo reino de Navarra que es un mapamundi del vino en miniatura. Tal es su diversidad de climas, suelos, altitudes y variedades de uva, incluidas algunas de las principales del planeta, que llegaron a la Península … Sigue leyendo