Palacios Vinoteca: EL PERRO, EL GATO Y EL WAGYU

¿Una fábrica de cerveza bajo el techo de una empresa bodeguera? Como lo leen. Es una de las particularidades más llamativas –hay otras- del Grupo Palacios Vinoteca, emporio familiar propietario de Trus, en Ribera del Duero, las bodegas riojanas Nivarius … Sigue leyendo

Mom: GOD SAVE THE GIN

PRODUCTOR: ROYAL SMOOTHNESS. TIPO: PREMIUM LONDON DRY GIN. ELABORADO EN: LONDRES (REINO UNIDO). PRECIO: 24 € A pesar de que el consumo de espirituosos en España ha conocido un pequeño bajón en el último año, las multinacionales de la destilación no cesan de … Sigue leyendo

Guía de Coctelerías de España: LA FASCINACIÓN DE LA BARRA

“Un buen cóctel, que nadie les engañe, es una experiencia multisensorial en la se implican todos nuestros sentidos y muchos de nuestros recuerdos y emociones”. Con estas palabras sacadas del texto de presentación de la Guía de Coctelerías de España, … Sigue leyendo

Sara Navarro y Schweppes: LA TÓNICA SE PONE DE MODA

La mixología, el arte del cubata y el combinado, vive momentos de auge en el país. Se convocan congresos y simposios sobre la materia, demostraciones y performances, exhibiciones y catas… El gin-tonic –ya sea por la parte del gin o … Sigue leyendo

Príncipe: UN BRANDY CON CARÁCTER

PRODUCTOR: PERNOD RICARD ESPAÑA. TIPO: BRANDY RESERVA ESPECIAL. ELABORADO EN: MÁLAGA. PRECIO: 13 € En las barras más refinadas vuelven a estar en boga los brandies singulares. Pocos placeres hay como una copa del clásico destilado de vino para la sobremesa. Entre los más … Sigue leyendo

Sipsmith: LLEGA LA GINEBRA ARTESANAL

PRODUCTOR: SIPSMITH. TIPO: LONDON DRY GIN. ELABORADO EN: LONDRES (REINO UNIDO). PRECIO: 33 € Una ginebra al estilo de la capital del Támesis, que llega a España de la mano de Quim Vila. La elabora una destilería independiente y artesanal, … Sigue leyendo

Trago corto, trago largo… LA FIEBRE DEL DESTILADO PREMIUM

Desde hace unos cuantos años, y a pesar de las campañas restrictivas del consumo de bebidas alcohólicas, este país vive una auténtica fiebre del destilado. Empiezan a quedar muy atrás los tiempos en los que unas pocas marcas o etiquetas … Sigue leyendo

Contra la sed… y contra la rutina: 10 CERVEZAS DE AUTOR

“Artesanas”, “de autor”, “caseras”… Qué más da. Lo importante es el renacer de esta antiquísima bebida llegada a nuestro país de la mano de maestros cerveceros centroeuropeos traídos expresamente por Carlos I en el s.XVI. El fermentado que no hace … Sigue leyendo

EL DÍA EN QUE MARILYN MATÓ AL ARMAGNAC

El armagnac, uno de los grandes destilados de vino europeos, junto al cognac y el brandy de Jerez, vive, como éstos, lo que podríamos llamar una encrucijada de su historia, o una crisis de identidad. La calidad de este espirituoso … Sigue leyendo

Tequila: LA MEDICINA DEL ALMA

“Borrachita de tequila/ llevo siempre el alma mía/ para ver si se mejora/ de esta cruel melancolía”. Tal vez estos versos que cantaba como nadie la peruana Lucha Reyes sirvan para explicar el éxito de la bebida nacional mexicana a … Sigue leyendo