Contra la sed… y contra la rutina: 10 CERVEZAS DE AUTOR

“Artesanas”, “de autor”, “caseras”… Qué más da. Lo importante es el renacer de esta antiquísima bebida llegada a nuestro país de la mano de maestros cerveceros centroeuropeos traídos expresamente por Carlos I en el s.XVI. El fermentado que no hace … Sigue leyendo

De aperitivo… UN VERMUT RIOJANO

“Pónganos dos vermuts”, cuenta un bloguero que pidieron en un viaje por el sur peninsular. “¿Martine?”, les preguntó la señora que atendía la barra. -No, preferiríamos, si tiene, alguno de los que se hacen en el país. -Pues eso-, dijo … Sigue leyendo

Vino y plato: VERDADES Y MITOS DEL MARIDAJE

Decía el maestro Hugh Johnson que a la concordancia entre el vino y la comida –maridaje, diríamos coloquialmente- le pasa lo que al sexo: es un tema sobre el que nadie se declara ignorante. Tal vez por ello, una verdad … Sigue leyendo