Espárrago blanco y vino rosado: DESDE NAVARRA, CON SABOR

Espárrago blanco y vino rosado. Este es el tentador aperitivo que propusieron la semana pasada en Madrid la D.O. Vinos de Navarra y Reyno Gourmet, las dos instituciones encargadas de velar por la calidad de los productos gastronómicos de la … Sigue leyendo

Restaurante IO: LA TERCERA VÍA DE IÑAKI OYARBIDE

El tiradito de pez mantequilla de Iñaki Oyarbide en su IO madrileño, que acaba de cumplir un año de vida, justifica con creces la visita al restaurante del continuador de una de las sagas restauradoras más reconocidas -y estimadas- de … Sigue leyendo