VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2012. BODEGA: VIÑAS DEL VERO. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. SOMONTANO. UVAS: GEWÜRZTRAMINER. PRECIO: 8,80 €. GASTRONOMÍA: SOPA DE GALANGA, OSTRAS ESCABECHADAS, TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA. PUNTUACIÓN: 95/100 Los enófilos de este país le deben mucho a Viñas del Vero, la bodega que reinventó los vinos del Somontano aragonés. Gracias … Sigue leyendo
MC 2011. BODEGA: MARQUÉS DE CÁCERES. TIPO: TINTO. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO. PRECIO: 28 €. GASTRONOMÍA: LÁMINAS DE BACALAO CON PISTO SUAVE, PICHÓN ASADO EN SU JUGO CON SALSA DE CEREZAS. PUNTUACIÓN: 95/100 Desde su fundación en 1970 por Enrique Forner, ya … Sigue leyendo
PRIMA 2011. BODEGA: MAURODOS. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. TORO. UVAS: TINTA DE TORO (90 %) Y GARNACHA. PRECIO: 9,90 €. GASTRONOMÍA: ARROZ AL HORNO CON BUTIFARRA, MOLLEJAS DE TERNERA A LA BRASA. PUNTUACIÓN: 92/100 Los nuevos vinos de Toro le deben mucho a Mariano García, uno de los … Sigue leyendo
Bertrand Sourdais presentó ayer sus nuevos proyectos en la Ribera del Duero mediante una interesante cata de cinco de sus tintos: Dominio de Atauta 2006, dos cosechas de Pallus -la propiedad de su familia en Chinon, Francia- y sus dos … Sigue leyendo
VIÑA ARDANZA. BODEGA: LA RIOJA ALTA. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO (80 %) Y GARNACHA. PRECIO: 18 €. GASTRONOMÍA: CIVET DE LIEBRE, CHULETÓN DE BUEY A LA PARRILLA. PUNTUACIÓN: 96/100 A uno siempre le han interesado los vinos que provocan … Sigue leyendo
El pasado 17 pudimos catar (y disfrutar) algunas joyas del Duero en el Tapas Wine Bar Ramiro’s (Atocha, 51. Tel. 91 843 73 47) que acaba de abrir en Madrid el cocinero y restaurador vallisoletano Jesús Ramiro. Es el lugar … Sigue leyendo
TUDANCA VENDIMIA SELECCIONADA 2009. BODEGA: TUDANCA. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. RIBERA DEL DUERO. UVAS: TINTO FINO. PRECIO: 16,50 €. GASTRONOMÍA: POCHAS CON RABO DE TORO, BECADA AL ARMAGNAC. PUNTUACIÓN: 95/100 Los conductores que frecuentan la N-1 conocen bien el Área Tudanca, parada casi obligatoria en los desplazamientos … Sigue leyendo
EMILIO ROJO 2011. BODEGA: EMILIO ROJO. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RIBEIRO. UVAS: TREIXADURA (50 %), LADO (20 %), LOUREIRO Y ALBARIÑO. PRECIO: 35 €. GASTRONOMÍA: GAMBA ROJA DE DENIA, GUISO DE GARBANZOS CON CHOCO. PUNTUACIÓN: 98/100 Los vinos de Emilio Rojo tienen algo de arte y … Sigue leyendo
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