VIÑA ARDANZA. BODEGA: LA RIOJA ALTA. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO (80 %) Y GARNACHA. PRECIO: 18 €. GASTRONOMÍA: CIVET DE LIEBRE, CHULETÓN DE BUEY A LA PARRILLA. PUNTUACIÓN: 96/100

A uno siempre le han interesado los vinos que provocan filias y fobias, que fabrican incondicionales y enemigos acérrimos. Viña Ardanza es uno de ellos, a pesar de los esfuerzos de sus artífices por sustraerlo al sambenito de vino reñido con la modernidad. Para los forofos del músculo y la fruta sigue siendo un vino demasiado rancio, en el sentido menos enológico de la palabra. «Viejuno», como dicen ellos. Para otros, entre quienes se cuenta este catador, la marca está en uno de los mejores momentos de su larga historia. La cosecha 2004 es un buen ejemplo de la evolución que ha experimentado en sus últimas entregas. En su fina y elegante nariz conviven los rasgos más nobles de los riojas de larga crianza (mentol y cuero, tabaco inglés, clavo y vainilla) con una fruta madura que, lejos de atenuarse, ha ido ganando presencia y nitidez con el tiempo. En el paladar impone su poderoso esqueleto, su tacto de terciopelo y unos taninos jugosos que le darán larga vida en la botella. Para beber y para guardar.