FLOR DE VETUS VERDEJO 2013. BODEGA: VETUS. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RUEDA. UVAS: VERDEJO. PRECIO: 7 €. GASTRONOMÍA: ESPAGUETIS SALTEADOS CON GAMBAS, LUBINA CON SALSA HOLANDESA. PUNTUACIÓN: 92/100 El verdejo es un vino de ida y vuelta. Seduce al instante con su fuerza y expresividad –hablamos … Sigue leyendo
LA MAR 2011. ELABORADOR: TERRAS GAUDA. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RÍAS BAIXAS. UVAS: CAÍÑO BLANCO (85%), ALBARIÑO, LOUREIRO. PRECIO: 21 €. GASTRONOMÍA: ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA, EMPANADA DE BERBERECHOS, BESUGO A LA ESPALDA. PUNTUACIÓN: 97/100 Alguien dijo que los grandes vinos nacen a medio metro de … Sigue leyendo
TURÓ D’EN MOTA 2002. ELABORADOR: CAVAS RECAREDO. TIPO: CAVA GRAN RESERVA. ZONA: D.O. CAVA (SANT SADURNÍ D’ANOIA). UVAS: XAREL.LO. PRECIO: 90 €. GASTRONOMÍA: COCOCHAS A LA PARRILLA, POLLO DE CAMPO CON LANGOSTA. PUNTUACIÓN: 98/100 Definitivamente, el precio como primer argumento comercial … Sigue leyendo
COLECCIÓN COSTEIRA 68 TREIXADURA 2013. ELABORADOR: VIÑA COSTEIRA. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RIBEIRO. UVAS: TREIXADURA. PRECIO: 9,90 €. GASTRONOMÍA: GAMBA ROJA DE PALAMÓS, SARGO AL HORNO. PUNTUACIÓN: 95/100 La uva treixadura –base de vinos blancos aromáticos y elegantes- reina en … Sigue leyendo
RAÍZ ROBLE 2012. BODEGA: RAÍZ Y PÁRAMO DE GUZMÁN. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. RIBERA DEL DUERO. UVAS: TINTO FINO. PRECIO: 9,50 €. GASTRONOMÍA: FABADA ASTURIANA, SALTEADO DE RIÑONES DE LECHAL CON PERRECHICOS. PUNTUACIÓN: 90/100 Páramo de Guzmán es la marca … Sigue leyendo
CHIVITE COLECCIÓN 125 BLANCO 2010. BODEGA: J. CHIVITE FAMILY ESTATES. TIPO: BLANCO FERMENTADO EN BARRICA. ZONA: D.O. NAVARRA. UVAS: CHARDONNAY. PRECIO: 52 €. GASTRONOMÍA: OSTRAS GUILLARDEAU EN ESCABECHE LIGERO, LUBINA CON ESPUMA DE ERIZOS DE MAR. CALIFICACIÓN: 98/100 No exageramos … Sigue leyendo
MAURO 2011. BODEGA: MAURO. TIPO: TINTO. ZONA: V.T. DE CASTILLA Y LEÓN. UVAS: TEMPRANILLO (90%) Y SYRAH. PRECIO: 26 €. GASTRONOMÍA: CALLOS CON GARBANZOS, SECRETO DE IBÉRICO A LA PARRILLA. CALIFICACIÓN: 93/100 Hay vinos de ruleta rusa (una cosecha salen … Sigue leyendo
MALLEOLUS 2010. BODEGA: EMILIO MORO. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. RIBERA DEL DUERO. UVAS: TINTO FINO. PRECIO: 28 €. GASTRONOMÍA: CODORNICES EN SARCÓFAGO, LECHAZO AL HORNO DE LEÑA. CALIFICACIÓN: 93/100 Fundada por Emilio Moro -abuelo de los actuales propietarios- en la … Sigue leyendo
VIÑA COQUETA 2007. BODEGA: REMÍREZ DE GANUZA. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO (90%) Y GRACIANO. PRECIO: 32 €. GASTRONOMÍA: MOLLEJAS SALTEADAS, PATO AZULÓN CON SALSA DE ARÁNDANOS. CALIFICACIÓN: 94/100 Un vino claro, que dice todo lo que … Sigue leyendo
LIBRO SIETE. LAS LUCES 2007. BODEGA: LAS MORADAS DE SAN MARTÍN. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. VINOS DE MADRID. UVAS: GARNACHA. PRECIO: 28 €. GASTRONOMÍA: LENGUA A LA FINANCIERA, CHULETA DE CORZO CON SALSA DE FRAMBUESAS. CALIFICACIÓN: 96/100 Lo probamos en … Sigue leyendo
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