Terras Gauda: PRIMER ACEITE DE ALBARIÑO

La bodega Terras Gauda acaba de poner en marcha, en colaboración con la Misión Biológica en Galicia del CSIC, un proyecto de investigación encaminado a la obtención de aceite de semilla de uva. Para ello, la bodega de O Rosal ha … Sigue leyendo

LA MAR 2011

LA MAR 2011. ELABORADOR: TERRAS GAUDA. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RÍAS BAIXAS. UVAS: CAÍÑO BLANCO (85%), ALBARIÑO, LOUREIRO. PRECIO: 21 €. GASTRONOMÍA: ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA, EMPANADA DE BERBERECHOS, BESUGO A LA ESPALDA. PUNTUACIÓN: 97/100 Alguien dijo que los grandes vinos nacen a medio metro de … Sigue leyendo

Lías, cepas viejas, terroir: LOS ALBARIÑOS DEL FUTURO

Los responsables de Rías Baixas, encabezados por Juan Gil de Araujo, nuevo presidente de la denominación de origen y propietario del histórico Pazo de Fefiñanes, acaban de anunciar que la añada de 2011 ha sido calificada de “muy buena”, como … Sigue leyendo