Terras Gauda Etiqueta Negra 2014: SUTILEZA EN LA BARRICA

TERRAS GAUDA ETIQUETA NEGRA 2014. BODEGA: TERRAS GAUDA. TIPO: BLANCO FERMENTADO EN BARRICA. ZONA: D.O. RÍAS BAIXAS. UVAS: ALBARIÑO (70 %), CAÍÑO (15) Y LOUREIRO. PRECIO: 40 €. GASTRONOMÍA: SALPICÓN DE LANGOSTA, ARROZ SECO CON SEPIA Y COLIFLOR. CALIFICACIÓN: 94/100 No hace tanto tiempo … Sigue leyendo

Terras Gauda: PRIMER ACEITE DE ALBARIÑO

La bodega Terras Gauda acaba de poner en marcha, en colaboración con la Misión Biológica en Galicia del CSIC, un proyecto de investigación encaminado a la obtención de aceite de semilla de uva. Para ello, la bodega de O Rosal ha … Sigue leyendo

LA MAR 2011

LA MAR 2011. ELABORADOR: TERRAS GAUDA. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RÍAS BAIXAS. UVAS: CAÍÑO BLANCO (85%), ALBARIÑO, LOUREIRO. PRECIO: 21 €. GASTRONOMÍA: ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA, EMPANADA DE BERBERECHOS, BESUGO A LA ESPALDA. PUNTUACIÓN: 97/100 Alguien dijo que los grandes vinos nacen a medio metro de … Sigue leyendo

Blancos gallegos: REUNIÓN EN LA CUMBRE

Túnel del vino en la Casa de Galicia de Madrid el pasado miércoles, con Luis Paadín (presidente de los sumilleres gallegos y director de la Guía de Vinos y Destilados de Galicia) como anfitrión. Una ocasión de oro para repasar … Sigue leyendo

Vinos del Bierzo: EL REINO MINERAL

De la nada a la gloria. Del anonimato a las listas de vinos preferidos de la crítica internacional. De la decadencia más gris a ser considerados como uno de los capítulos más brillantes y con mejor futuro de la moderna … Sigue leyendo

Lías, cepas viejas, terroir: LOS ALBARIÑOS DEL FUTURO

Los responsables de Rías Baixas, encabezados por Juan Gil de Araujo, nuevo presidente de la denominación de origen y propietario del histórico Pazo de Fefiñanes, acaban de anunciar que la añada de 2011 ha sido calificada de “muy buena”, como … Sigue leyendo