RAÍZ ROBLE 2012. BODEGA: RAÍZ Y PÁRAMO DE GUZMÁN. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. RIBERA DEL DUERO. UVAS: TINTO FINO. PRECIO: 9,50 €. GASTRONOMÍA: FABADA ASTURIANA, SALTEADO DE RIÑONES DE LECHAL CON PERRECHICOS. PUNTUACIÓN: 90/100 Páramo de Guzmán es la marca … Sigue leyendo
EXCELLENS ROSÉ 2013. BODEGA: MARQUÉS DE CÁCERES. TIPO: ROSADO. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: GARNACHA (65 %), TEMPRANILLO (20 %) Y VIURA. PRECIO: 5,50 €. GASTRONOMÍA: FIAMBRE DE PAVO TRUFADO, CANELONES, CONEJO AL AJILLO. CALIFICACIÓN: 89/100 Es el último lanzamiento de … Sigue leyendo
LA VAL 2012. BODEGA: LA VAL. TIPO: BLANCO. ZONA: RÍAS BAIXAS. UVAS: ALBARIÑO. PRECIO: 9,60 €. GASTRONOMÍA: BERBERECHOS, ALMEJAS Y OTROS MARISCOS DE PLAYA; COCOCHAS AL PIL-PIL. CALIFICACIÓN: 92/100 Pocas veces ha sido más verdad que en esta bodega de … Sigue leyendo
EVOL 2012. BODEGA. AROMAS EN MI COPA. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. JUMILLA. UVAS: MONASTRELL DE PIE FRANCO. PRECIO: 9 €. GASTRONOMÍA: ARROZ SECO CON CONEJO Y CARACOLES, PALETILLA DE LECHAL AL AJO CABAÑIL. CALIFICACIÓN: 91/100. Este bloguero no puede ocultar … Sigue leyendo
MARTÍN CÓDAX 2012. BODEGA: MARTÍN CÓDAX. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RÍAS BAIXAS. UVAS: ALBARIÑO. PRECIO: 9,50 €. GASTRONOMÍA: ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA, LUBINA AL HORNO CON SALSA HOLANDESA. CALIFICACIÓN: 92/100. Martín Códax toma el nombre de uno de los trovadores … Sigue leyendo
HÁBITAT TINTO 2012. BODEGA: TORRES. TIPO: VINO ECOLÓGICO. ZONA: D.O. CATALUNYA. UVAS: GARNACHA Y SYRAH. PRECIO: 8,70 €. GASTRONOMÍA: PASTEL DE RIÑONES, SECRETO DE IBÉRICO A LA PARRILLA. PUNTUACIÓN: 90/100. Nuestros vecinos franceses dicen que la cultura es como la mantequilla: … Sigue leyendo
31 NOVIEMBRE 2013. BODEGA: MÁS QUE VINOS-ERCAVIO. ZONA: VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA. UVAS: GARNACHA (70%) Y CENCIBEL (TEMPRANILLO). PRECIO: 7,50 €. GASTRONOMÍA: BUÑUELOS DE BACALAO, CAZUELA DE CALLOS CON GARBANZOS. PUNTUACIÓN: 88/100 Los vinos de maceración carbónica son … Sigue leyendo
LAFOU EL SENDER 2011. BODEGA: LAFOU CELLER. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. TERRA ALTA. UVAS: GARNACHA (60%), SYRAH (30%) Y MORENILLO. PRECIO: 9,50 €. GASTRONOMÍA: CALLOS CON GARBANZOS, CODILLO CON PURÉ DE PATATA Y CHUCRUT. PUNTUACIÓN: 89/100. LaFou Celler, bodega inaugurada el … Sigue leyendo
CIRCE 2012. BODEGA: AVELINO VEGAS. TIPO: BLANCO. ZONA: RUEDA. UVAS: VERDEJO. PRECIO: 9 €. GASTRONOMÍA: FOIE-GRAS Y CONFITURA DE POMELO ROSA, MARMITAKO DE BONITO. PUNTUACIÓN: 96/100 Cuando una bodega de Rueda busca una uva verdejo de calidad, al primer sitio al … Sigue leyendo
VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2012. BODEGA: VIÑAS DEL VERO. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. SOMONTANO. UVAS: GEWÜRZTRAMINER. PRECIO: 8,80 €. GASTRONOMÍA: SOPA DE GALANGA, OSTRAS ESCABECHADAS, TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA. PUNTUACIÓN: 95/100 Los enófilos de este país le deben mucho a Viñas del Vero, la bodega que reinventó los vinos del Somontano aragonés. Gracias … Sigue leyendo
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