Si a un ciudadano le preguntan por nombres de variedades de uva españolas, es muy probable que la primera que le venga a la memoria sea la tempranillo riojana. No es la más cultivada en el país, pero sí la … Sigue leyendo
VIÑA COQUETA 2007. BODEGA: REMÍREZ DE GANUZA. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO (90%) Y GRACIANO. PRECIO: 32 €. GASTRONOMÍA: MOLLEJAS SALTEADAS, PATO AZULÓN CON SALSA DE ARÁNDANOS. CALIFICACIÓN: 94/100 Un vino claro, que dice todo lo que … Sigue leyendo
EXCELLENS ROSÉ 2013. BODEGA: MARQUÉS DE CÁCERES. TIPO: ROSADO. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: GARNACHA (65 %), TEMPRANILLO (20 %) Y VIURA. PRECIO: 5,50 €. GASTRONOMÍA: FIAMBRE DE PAVO TRUFADO, CANELONES, CONEJO AL AJILLO. CALIFICACIÓN: 89/100 Es el último lanzamiento de … Sigue leyendo
YSIOS 2007. BODEGA: YSIOS. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO. PRECIO: 19,50 €. GASTRONOMÍA: TIMBAL DE PATATAS Y BACALAO AL PIMENTÓN DE LA VERA, PICHÓN ASADO CON SALSA DE TRUFAS. PUNTUACIÓN: 96/100. Igual que hay personas que llegan … Sigue leyendo
PRADO ENEA 2005. BODEGA: MUGA. TIPO: TINTO GRAN RESERVA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO (20%), GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO. PRECIO: 35 €. GASTRONOMÍA: GALLINA TRUFADA, LECHAZO AL HORNO. PUNTUACIÓN: 96/100 Cuando comenzaba a hablarse de los tintos de alta expresión, … Sigue leyendo
El Viña Zorzal Graciano 2011, de la bodega navarra Vinícola Corellana, fue uno de los vinos que más nos llamaron la atención en una reciente degustación organizada por Vinoteca Tierra, uno de los comercios dedicados a Baco más interesantes del … Sigue leyendo
CERRADO DEL CASTILLO 2008. BODEGA: CASTILLO DE CUZCURRITA. TIPO: TINTO. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO. PRECIO: 36 €. GASTRONOMÍA: LAMPREA A LA BORDELESA, PICHÓN DE NAVAZ AL HORNO CON JALEA DE ALBARICOQUE. PUNTUACIÓN: 97/100 Ana Martín, una de nuestras flying winemakers más reconocidas, … Sigue leyendo
VALENCISO RESERVA 2006. BODEGA: COMPAÑÍA BODEGUERA DE VALENCISO. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO. PRECIO: 19 €. GASTRONOMÍA: MILHOJAS DE ANGUILA AHUMADA CON FOIE-GRAS, CIVET DE LIEBRE. PUNTUACIÓN: 95/100 Conocimos a Carmen Enciso y Luis Valentín cuando estaban en … Sigue leyendo
El Salón de Novedades Vinos de Rioja se ha convertido ya en un clásico de los otoños de la Villa y Corte. Un escaparate ante el que desfilan centenares de profesionales para ponerse al día de lo que se cuece … Sigue leyendo
Los enófilos ya pueden adquirir por anticipado, y a un precio realmente ventajoso, algunos de los grandes vinos que saldrán al mercado dentro de un año. Se trata de 13 tintos agrupados en la Colección Grandes Vinos de España de … Sigue leyendo
bacomanía 