EL SENAT DEL MONTSANT 2013. BODEGA: 7 MAGNÍFICS. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. MONTSANT. UVAS: GARNACHA, MAZUELO Y SYRAH. PRECIO: 12,75 EUROS. GASTRONOMÍA: VERDINAS CON PERDIZ DE TIRO, COCHINILLO CONFITADO. PUNTUACIÓN: 92/100.

Siete Magníficos es el sello de una nueva colección de vinos elaborados por miembros del equipo técnico de Bodegas Torres, al que se irán incorporando nuevas etiquetas de distintas zonas catalanas con el denominador común de su fidelidad a las uvas y los estilos de vinos locales. Autenticidad, podría ser el mejor término para referirse a la filosofía de este proyecto tras el que late el coloso del vino catalán. Esta tercera y última entrega de la serie la presentó en Madrid hace un par de semanas la enóloga valenciana Nuria Barrachina, responsable y portavoz del proyecto, durante un almuerzo en el restaurante Álbora. Un vino amable y goloso, tras un breve paso por barrica. De la nariz nos seduce su expresividad (confitura de moras, ecos de frambuesa, vainilla y cacao) mientras que el paladar nos convence por sus vivos y frescos taninos, amén de un tacto aterciopelado y un persistente final. Un tinto de raíz clásica interpretado en clave de modernidad.