Por segundo año consecutivo, la Feria de la Anchoa y Conserva de Cantabria se celebra bajo el lema “En femenino y plural”, en homenaje al histórico protagonismo de la mujer en la industria de transformación de este exquisito pescado. Se … Sigue leyendo
De la mano de Fenavín, Ciudad Real volverá a ser la capital del vino español entre los próximos 12 y 14 de mayo. La feria que dirige Manuel Juliá se convirtió hace ya unos años en el primer referente comercial … Sigue leyendo
Arrayán es el nombre de la embarcación con la que el empresario José María Entrecanales (Madrid, 1933-2008) se escapaba a navegar cada vez que su apretada agenda se lo permitía. Aparte de su trabajo y sus negocios, quien llevara durante … Sigue leyendo
Como en la pasada edición del Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla, el secretario de la denominación de origen, Fernando González, comentaba tras la entrega de premios que era una pena no haber podido dar más de una … Sigue leyendo
Nuestro buen amigo Jesús Flores nos convoca a comer en la terraza de la Taberna García de la Navarra (Montalbán, 3. Madrid. Tel. 91 523 87 70) para probar los últimos tintos de la familia Tudanca en la Ribera del … Sigue leyendo
EL SENAT DEL MONTSANT 2013. BODEGA: 7 MAGNÍFICS. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. MONTSANT. UVAS: GARNACHA, MAZUELO Y SYRAH. PRECIO: 12,75 EUROS. GASTRONOMÍA: VERDINAS CON PERDIZ DE TIRO, COCHINILLO CONFITADO. PUNTUACIÓN: 92/100. Siete Magníficos es el sello de una nueva colección … Sigue leyendo
Encuentro hace dos días con Paco Berciano, de la distribuidora Alma Vinos Singulares y la vinoteca burgalesa El Lagar, en La Tintorería de sus socios César Ruiz, Flequi Berruti y Nacho Jiménez (Gurtubay, 4. Madrid. Tel. 91 209 25 50) … Sigue leyendo
No es la primera vez que las grandes cadenas de alimentación (El Corte Inglés, Makro, Carrefour, son algunos ejemplos) vinculan su oferta con la gastronomía -o el arte de convertir en placer la mera necesidad de nutrir el organismo-, pero … Sigue leyendo
Javier Sanz Viticultor acaba de presentar su Colección V, en la que se condensa el trabajo de cuatro generaciones de viticultores de La Seca (D.O. Rueda) a lo largo de más de 150 años. Cuatro vinos de autor (VMalcorta, 1863 … Sigue leyendo
¿Qué fue de la histórica añada riojana del 64? Hace unas semanas tuvimos ocasión de comprobarlo en una cata organizada por el Consejo Regulador de la primera de nuestras zonas vinícolas. Un total de 11 botellas de la legendaria cosecha, … Sigue leyendo
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