Javier Alén, propietario de Viña Meín, acaba de presentar los primeros vinos nacidos de su acuerdo de colaboración con Alberto García y Daniel Landi, integrantes de Comando G: Tega do Sal, Viña Meín Fermentado en Barrica y Tinto Atlántico, todos … Sigue leyendo
Llamada de una buena amiga para probar los últimos albariños de Laureatus en Alasbaster (Montalbán, 9. Tel: 91 512 11 31. Madrid), uno de esos restaurantes de excelente equilibrio entre calidad y modernidad a los que uno nunca se cansa de … Sigue leyendo
Triunfaron en Rioja y dieron un salto hasta el Duero. Uno de los bodegueros que hicieron este trayecto fue Juan Luis Cañas, que días atrás ha presentado Pendón de La Aguilera, último vino salido de Dominio de Cair (La Aguilera, … Sigue leyendo
Hasta medio centenar de has de valiosas viñas viejas de la comarca leonesa de El Bierzo se han salvado de la desaparición en unos pocos años gracias al programa denominado Banco de Tierras, una iniciativa feliz donde las haya impulsada … Sigue leyendo
¿Un menú de alta cocina por 25 euros? Madrid Exquisito lo pone al alcance de la mano en su séptima edición, que del 23 de octubre al 1 de noviembre hará de la Villa y Corte un atractivo escaparate de … Sigue leyendo
ESSENTIAL 2012. BODEGA: JUVÉ & CAMPS. TIPO: CAVA RESERVA. ZONA: D.O. CAVA. UVAS: XAREL.LO. PRECIO: 12,50 €. GASTRONOMÍA: CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA AHUMADA, TARTAR DE ATÚN ROJO. CALIFICACIÓN: 92/100 Tuvimos ocasión de degustar este cava rebosante de frescura y vitalidad … Sigue leyendo
Estupenda comida dominical con Sebastià Canyelles y su esposa Gero en el complejo agroturístico Son Simó Vell. El pretexto era ir a conocer –en compañía de Saúl Cepeda y gracias a los buenos oficios de Íñigo Morales de Rada y … Sigue leyendo
Para comer un buen cocido en Madrid ya no es necesario ir a una de esas viejas tascas atestadas de turistas que abundan por la Cava Baja y los alrededores de la Plaza Mayor. Hace una semana se inauguró La … Sigue leyendo
TÍO PEPE EN RAMA 2015. BODEGA: GONZÁLEZ BYASS. TIPO: FINO EN RAMA. ZONA: D.O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY. UVAS: PALOMINO FINO. PRECIO: 15,5 €. GASTRONOMÍA: BOGAVANTE CON ESPÁRRAGOS DE MAR, LENGUADO DE ESTERO A LA BRASA. CALIFICACIÓN: 96/100 Siempre hemos dicho que los finos de jerez (y sus hermanas … Sigue leyendo
Fino y sutil, potente y equilibrado. La bodega Dominio de Cair (Ribera del Duero) acaba de presentar su vino más exclusivo: Pendón de La Aguilera. Es el fruto de años de trabajo en busca de la excelencia y desde su … Sigue leyendo
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