ESSENTIAL 2012

ESSENTIAL 2012. BODEGA: JUVÉ & CAMPS. TIPO: CAVA RESERVA. ZONA: D.O. CAVA. UVAS: XAREL.LO. PRECIO: 12,50 €. GASTRONOMÍA: CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA AHUMADA, TARTAR DE ATÚN ROJO. CALIFICACIÓN: 92/100 Tuvimos ocasión de degustar este cava rebosante de frescura y vitalidad … Sigue leyendo

Gewürztraminer: EL BLANCO QUE LLEGÓ DEL FRÍO

Hace pocos meses este periodista tuvo la oportunidad de participar en una interesante cata vertical de blancos aragoneses de la variedad gewürztraminer, incluida la cosecha de 1991, primera de las elaboradas con esta vinífera por Viñas del Vero, bodega organizadora … Sigue leyendo

JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ 2010

JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ 2010. BODEGA: JUVÉ & CAMPS. TIPO: CAVA RESERVA BRUT. ZONA: D.O. CAVA. UVAS: CHARDONNAY. PRECIO: 22 €. GASTRONOMÍA: ALMEJAS, BERBERECHOS Y OTROS MARISCOS DE PLAYA, CONGRIO EN SALSA VERDE. CALIFICACIÓN: 94/100 Una de las bodegas familiares de … Sigue leyendo