ESSENTIAL 2012

ESSENTIAL 2012. BODEGA: JUVÉ & CAMPS. TIPO: CAVA RESERVA. ZONA: D.O. CAVA. UVAS: XAREL.LO. PRECIO: 12,50 €. GASTRONOMÍA: CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA AHUMADA, TARTAR DE ATÚN ROJO. CALIFICACIÓN: 92/100 Tuvimos ocasión de degustar este cava rebosante de frescura y vitalidad … Sigue leyendo

OLIPREMIUM’13: LA PASARELA DE LOS MEJORES VIRGEN EXTRA

Madrid, 19 de febrero de 2013.- El Salón OLIPREMIUM fue ayer el escenario de la presentación de “QVExtra”, una marca creada para distinguir los aceites virgen extra españoles de la gama superior. “Los aceites que lleven nuestro sello cumplirán unos … Sigue leyendo

Jabalí: LA BESTIA HIRSUTA (Y SABROSA)

Cuando Obelix -el genial personaje de Uderzo y Goscinny- tenía hambre, soñaba con un jabalí. Del mismo modo que Carpanta, nuestro entrañable sin techo, lo hacía con un pollo asado. Sin duda, cada país tiene su particular medida de la … Sigue leyendo