Una de las novedades importantes del III Salón Olipremium será la I Exposición de los Nuevos Diseños del Aceite de Oliva Virgen Extra. Pocos sectores de la moderna industria agroalimentaria del país cuidan, como el AOVE, la presentación de sus … Sigue leyendo
RODA 2008. BODEGA: RODA. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: D.O. CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO (90 %), GRACIANO (6 %) Y GARNACHA. PRECIO: 30 €. GASTRONOMÍA: SARDINA AHUMADA EN CALDO DE BACALAO CON ÑORA, CERCETA CON SALSA DE CIRUELA NEGRA. PUNTUACIÓN: 96/100 El autor de este vino, … Sigue leyendo
Sencillo y sabroso. Así es el restaurante Zara del madrileño barrio de Chueca, que en su nuevo domicilio continúa los pasos del que fundaron hace medio siglo los padres de Inés -actual propietaria y comandante de la sala- en su … Sigue leyendo
La ciudad de Benidorm es célebre por sus rascacielos y sus magníficas playas, y también por acoger a lo largo del año a centenares de miles de turistas low cost, lo que le ha valido, desde un punto de vista … Sigue leyendo
El mazapán es una auténtica golosina de lujo que no puede faltar en la mesa navideña. El secreto de su sabor, difícil de superar, está en la magistral sencillez de su fórmula: azúcar y almendra, a partes iguales. Las formas … Sigue leyendo
En realidad habría que decir el podio de las Rías Baixas, pero se da la circunstancia de que los seis vinos ganadores de la V Cata de las Añadas que organiza el Consejo Regulador de la denominación de origen gallega … Sigue leyendo
Para los amantes de la buena mesa, una de las ventajas de la complicada –y ya demasiado larga– coyuntura económica es el regreso de la materia prima a los manteles. La capital del Reino no es, ni mucho menos, una … Sigue leyendo
JAVIER SANZ VERDEJO 2013. BODEGA: JAVIER SANZ VITICULTOR. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RUEDA. UVAS: VERDEJO. PRECIO: 8 €. GASTRONOMÍA: ALMEJAS A LA SARTÉN, LUBINA DE ESTERO A LA SAL. PUNTUACIÓN: 93/100 “Probé un día en la feria de Burdeos varios blancos de … Sigue leyendo
No ha perdido el tiempo Pedro Bonet en su primer año como presidente del Consejo Regulador del Cava. “Estamos trabajando para crear una nueva categoría dentro de los cavas premium. Cava de paraje calificado, podríamos llamarla entre nosotros”, declaró el … Sigue leyendo
Acaba de ponerse a la venta la nueva edición de la Guía Proensa de los Mejores Vinos de España (Andrés Proensa, Vadevino Editorial, Madrid 2014, 324 páginas, 20 €), una de las que más nos gustan, como hemos dicho en … Sigue leyendo
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