PAGOS DE NEGREDO 2010. BODEGA: PAGOS DE NEGREDO. TIPO: TINTO CRIANZA. ZONA: D.O. ARLANZA. UVAS: TINTO FINO. PRECIO: 7 EUROS. GASTRONOMÍA: ARROZ DE BUTIFARRA CON SEPIA, MANITAS DE CERDO RELLENAS DE CEBOLLA TRUFADA Y SETAS DE TEMPORADA. PUNTUACIÓN: 93/100. La denominación de origen Arlanza … Sigue leyendo
Javier Sanz Viticultor acaba de presentar su Colección V, en la que se condensa el trabajo de cuatro generaciones de viticultores de La Seca (D.O. Rueda) a lo largo de más de 150 años. Cuatro vinos de autor (VMalcorta, 1863 … Sigue leyendo
JAVIER SANZ VERDEJO 2013. BODEGA: JAVIER SANZ VITICULTOR. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RUEDA. UVAS: VERDEJO. PRECIO: 8 €. GASTRONOMÍA: ALMEJAS A LA SARTÉN, LUBINA DE ESTERO A LA SAL. PUNTUACIÓN: 93/100 “Probé un día en la feria de Burdeos varios blancos de … Sigue leyendo
Economía de gestos y ojo de águila: cuando Quim Vila te convoca, es que tiene algo interesante que contar. Siempre ha sido así. Esta vez, nada menos que las dos últimas cosechas de Peter Sisseck en Ribera del Duero –la … Sigue leyendo
Ribera del Duero y Toro, con sus respectivas variantes de la uva tempranillo. El Bierzo y sus mencías nacidas sobre suelos de pizarra en pendientes imposibles. Rueda y sus poderosos blancos de verdejo. Cigales, con sus legendarios rosados y sus … Sigue leyendo
BALTOS 2011. BODEGA: VIÑEDOS Y BODEGAS DOMINIO DE TARES. TIPO: TINTO. ZONA: D.O. BIERZO. UVAS: MENCÍA. PRECIO: 8 €. GASTRONOMÍA: TORTILLA DE BACALAO, COCIDO MARAGATO. PUNTUACIÓN: 92/100 Dominio de Tares, hoy Viñedos y Bodegas Dominio de Tares, fue una de las … Sigue leyendo
Tarde toros en el madrileño hotel Ritz. De toros bravos, como el tinto Numanthia 2011 presentado en compañía de sus hermanos Termes 2011 y Termanthia 2010, con la asistencia de Jean-Guillaume Prats, presidente de Estates & Wines, la división de … Sigue leyendo
ABADÍA RETUERTA. DIRECCIÓN: CTRA. N-122, KM 332,5. SARDÓN DE DUERO (VALLADOLID). VISITAS: AMPLIA OFERTA DE ACTIVIDADES, PREVIA RESERVA. PRECIOS: CONSULTAR TARIFAS EN CADA CASO. TELÉFONO: 983 68 03 68. ¿Qué se puede hacer en una bodega? En Abadía Retuerta, casi … Sigue leyendo
Tras unos años de letargo, vuelve a soplar aire fresco en el viñedo de Cigales, tradicional patria de los mejores rosados y claretes castellanos. Nuevas variedades de uva autorizadas, vinos de diseño contemporáneo, savia renovada en las bodegas, modernización de … Sigue leyendo
PROTOS. DIRECCIÓN: BODEGAS PROTOS, 24 – 28. PEÑAFIEL (VALLADOLID). VISITAS: DIFERENTES MODALIDADES, PREVIA RESERVA. PRECIOS: DESDE 5 €. TELÉFONO: 659 84 34 63. Richard Rogers, autor del Centro Pompidou parisino y la Terminal 4 del Aeropuerto de Barajas, entre muchas otras obras maestras de … Sigue leyendo
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