Entre los próximos 5 y 15 de junio, los golosos madrileños tienen una cita en la II Ruta de la Tapa de San Blas-Canillejas. Hasta 50 establecimientos ofrecerán sus creaciones al módico precio de 2 €, incluido un botellín de … Sigue leyendo
COLECCIÓN COSTEIRA 68 TREIXADURA 2013. ELABORADOR: VIÑA COSTEIRA. TIPO: BLANCO. ZONA: D.O. RIBEIRO. UVAS: TREIXADURA. PRECIO: 9,90 €. GASTRONOMÍA: GAMBA ROJA DE PALAMÓS, SARGO AL HORNO. PUNTUACIÓN: 95/100 La uva treixadura –base de vinos blancos aromáticos y elegantes- reina en … Sigue leyendo
Todo lo que uno necesita saber para alimentarse correctamente ya está en el interior del teléfono móvil o el iPad. Tus hijos ya no tienen excusa para llamarte a las tantas de la madrugada para preguntarte cómo se hacía ese … Sigue leyendo
Lo hemos dicho en más de una ocasión: en la sierra de Gredos se está escribiendo una de las páginas más interesantes del vino español contemporáneo. Las claves no son otras que una variedad de uva, la garnacha, viñas viejas … Sigue leyendo
Nos cita en el restaurante madrileño Kabuki (Velázquez, 6. Tel. 91 577 78 77) nuestro buen amigo Luis Miguel Martín (distribuidora ATEM Vinos) para darnos a conocer las últimas añadas de Alfonso Cortina en su Pago de Vallegarcía. Y uno, que … Sigue leyendo
Tras un par de años difíciles, el restaurante ecuatoriano Paralelo Cero encuentra su camino y resurge con aires renovados de la mano del chef oriundo Miguel Xavier Monar, Un universo de sabores en el que se dan la mano alguna que … Sigue leyendo
PROPIEDAD DE ARÍNZANO. DIRECCIÓN: CTRA. NA-132, KM 3,1. ARÍNZANO (NAVARRA). VISITAS: PREVIA RESERVA, CON CATA DE VINOS Y MENÚ GASTRONÓMICO. PRECIOS: DESDE 65 EUROS. TELÉFONO: 948 55 52 85. Historia y naturaleza se funden en el Señorío de Arínzano, cuna … Sigue leyendo
Si hay en Madrid una escuela de cocina de producto, uno de sus representantes más cualificados podría ser el asador Guetaria, cerca del complejo Azca. Allí trabajó muchos años como maître Esteban Martín antes de establecerse por su cuenta hace … Sigue leyendo
La mixología, el arte del cubata y el combinado, vive momentos de auge en el país. Se convocan congresos y simposios sobre la materia, demostraciones y performances, exhibiciones y catas… El gin-tonic –ya sea por la parte del gin o … Sigue leyendo
BODEGAS TÍO PEPE. DIRECCIÓN: MANUEL MARÍA GONZÁLEZ, 12. JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ). VISITAS: AMPLÍSIMA OFERTA DE HORARIOS Y MODALIDADES. PRECIOS: DESDE 12,50 €. TELÉFONO: 956 35 70 16. Después de tres años de apagón por mudanza, hoy mismo … Sigue leyendo
bacomanía 