Pronto cumplirá veinte años de vida esta taberna –o tasca- ilustrada fundada por Luis Roldán en una especie de tierra de nadie entre el Madrid más popular del barrio de Tetuán y el más cosmopolita de Azca, Orense y aledaños. … Sigue leyendo
Lo abrió hace unos meses en Madrid el vallisoletano Jesús Ramiro, uno de los empresarios de hostelería más inquietos del país. A dos pasos de la plaza de Santa Ana y el concurrido (y mesonero) barrio de Las Letras, Ramiro’s … Sigue leyendo
Decía el maestro Hugh Johnson que a la concordancia entre el vino y la comida –maridaje, diríamos coloquialmente- le pasa lo que al sexo: es un tema sobre el que nadie se declara ignorante. Tal vez por ello, una verdad … Sigue leyendo
bacomanía 