Este mes cumple su primer año de vida la taberna y restaurante Candeli (Ponzano, 47. Tel: 91 737 70 86. Madrid), uno de los locales mejor abastecidos de la sabrosa calle que lleva el nombre del escultor de los leones del … Sigue leyendo
Interesante cata concurso de vinos blancos de Rioja en la sede del Consejo Regulador la semana pasada. Parece claro que la fiebre albina se ha extendido a una mayoría de las bodegas riojanas, conscientes no sólo de que en el … Sigue leyendo
La llegada del buen tiempo anima a los madrileños a salir a la calle y practicar el rito de la tapa, que esta semana nos lleva a la emblemática calle de Ponzano, otra de las millas de oro del picoteo –en … Sigue leyendo
TERRAS GAUDA ETIQUETA NEGRA 2014. BODEGA: TERRAS GAUDA. TIPO: BLANCO FERMENTADO EN BARRICA. ZONA: D.O. RÍAS BAIXAS. UVAS: ALBARIÑO (70 %), CAÍÑO (15) Y LOUREIRO. PRECIO: 40 €. GASTRONOMÍA: SALPICÓN DE LANGOSTA, ARROZ SECO CON SEPIA Y COLIFLOR. CALIFICACIÓN: 94/100 No hace tanto tiempo … Sigue leyendo
Interesante comida hace unos días con Paco Rodero y familia en el restaurante madrileño Lúa (Eduardo Dato, 5. Tel. 91 395 28 53) para presentar sus godellos de Valdeorras, último proyecto de los creadores de Pago de los Capellanes, una de … Sigue leyendo
Nuestro recorrido semanal por las barras y tabernas madrileñas nos lleva de nuevo a la Cava Baja, uno de los paraísos del tapeo. ¿Qué les parecen, para abrir boca, unas crujientes berenjenas con salmorejo, un revuelto de setas de primavera … Sigue leyendo
AT ROCA RESERVA BARRICA 2013. BODEGA: AT ROCA. TIPO: CAVA GRAN RESERVA. ZONA: CLÀSSIC PENEDÈS. UVAS: MACABEU. PRECIO: 20 €. GASTRONOMÍA: FABES CON NÉCORAS, MORRILLO DE ATÚN ROJO A LA BRASA. CALIFICACIÓN: 96/100 Fue la estrella de una reciente reunión para catar las novedades … Sigue leyendo
El escaparate de vinos blancos de Rioja se ensancha por momentos. No sólo crece en tamaño, sino en calidad y diversidad de estilos. Muchas bodegas tratan de recuperar una tradición que no llegó a perderse del todo gracias a casas … Sigue leyendo
Don Gerardo García Jiménez, hoy jubilado pero sin perder de vista un momento el negocio familiar, abrió en 1959 su almacén de vinos del número 21 de la calle Calatrava (Tel: 91 221 96 60), nueva etapa de nuestro recorrido … Sigue leyendo
Encuentro en Santceloni (Paseo de la Castellana, 57. Tel. 91 210 88 40. Madrid) con Pelayo de la Mata para probar algunas novedades del grupo Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas. En concreto, dos tintos de la matriz riojana, un … Sigue leyendo
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