Alberto Luchini, compañero de catas en Metrópoli –y sin embargo amigo–, publicaba hace un año un interesante artículo en Grastrópoli, el blog gastronómico de El Mundo, con una decena de direcciones en Dénia (Alicante) donde comer bien sin necesidad de fundir … Sigue leyendo
Interesante, bien escrito, ameno, instructivo. Así es Sabor a mar (Cuadernos de Bitácora Gastronómicos de la Comunidad Valenciana. 220 páginas. 17 €. Alicante, noviembre de 2013), el último libro de Ángeles Ruiz García, dedicado a las especies marinas más comunes del Mediterráneo, … Sigue leyendo
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