Quien haya seguido con atención la trayectoria de los tintos del Priorato en los últimos años habrá observado una clara evolución en dos direcciones. Por un lado, las variedades de uva tradicionales de la zona –cariñena y garnacha- han ganado … Sigue leyendo
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Celler Scala Dei: VOLVER AL MEDITERRÁNEO
Ahora que la maquinaria de este modesto blog está perfectamente engrasada, retomamos los asuntos del vino. Esta vez para hablar del ‘Proyecto Garnachas’ de Scala Dei, la bodega que mantuvo viva la llama del Priorato en los oscuros años del … Sigue leyendo