Contra la sed… y contra la rutina: 10 CERVEZAS DE AUTOR

“Artesanas”, “de autor”, “caseras”… Qué más da. Lo importante es el renacer de esta antiquísima bebida llegada a nuestro país de la mano de maestros cerveceros centroeuropeos traídos expresamente por Carlos I en el s.XVI. El fermentado que no hace … Sigue leyendo

Si quieres las tomas, y si no… LENTEJAS

Las lentejas, esas viejas conocidas, vuelven a la actualidad de la cocina cada cierto tiempo, como las primaveras regresan al calendario. Ahora hacen furor en la culinaria del país del sol naciente, donde los chefs han encontrado la forma de … Sigue leyendo