FINCA LA EMPERATRIZ TERRUÑO 2011. BODEGA: FINCA LA EMPERATRIZ. TIPO: TINTO. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO. PRECIO: 19 €. GASTRONOMÍA: LAMPREA AL MODO DEL MIÑO, SECRETO IBÉRICO A LA BRASA CON PIMIENTOS DE CRISTAL. CALIFICACIÓN: 93/100

Conocimos este vino en el curso de un suculento almuerzo celebrado hace dos o tres semanas en el restaurante madrileño Piñera, con Eduardo Hernáiz como anfitrión. Se trata de uno de los cuatro vinos de parcela que Finca La Emperatriz vinifica y embotella por separado, de las 22 en las que están divididas sus 99 has de viñedo en la localidad de Baños de Rioja. El nombre de la bodega procede de Eugenia de Montijo, propietaria de la finca a finales del s.XIX. De la mano de los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz, la firma viene desarrollando hoy un ambicioso proyecto enológico, con ramificaciones en los municipios de Cenicero –de donde procede la familia-, Navarrete, Fuenmayor y Hornos de Moncalvillo. Antes de llegar al que nos ocupa pudimos degustar alguno otros vinos que ilustran bien la filosofía de la marca: singularidad y calidad sin concesiones. Nos gustó, en este sentido, la impronta mineral y la amplitud en boca del FE Blanco Fermentado en Barrica 2011, como también la personalidad de los FE Gran Reserva 2014 y 2015 que aún duermen en barrica, el primero por su delicadeza y finura, el segundo por su poderosa estructura… Finalmente, nacido de la parcela nº 10 y tras una crianza de 16 meses en roble francés (80%) y americano, el Finca la Emperatriz Terruño 2011 nos convenció con una nariz intensa y compleja (fruta negra, chocolate y mentol, maderas preciosas), seguida de un paladar voluptuoso y de gran esqueleto, al que le sentarán estupendamente unos meses de afinamiento en botella.