TORRE DE OÑA 2009. BODEGA: TORRE DE OÑA. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO (95 %) Y MAZUELO. PRECIO: 14 €. GASTRONOMÍA: LAMPREA A LA BORDELESA, RABO DE TORO ESTOFADO. CALIFICACIÓN: 92/100

Fundada en 1985 por el empresario de origen cubano Leandro Vázquez y situada en Páganos-Laguardia, el corazón de la Rioja Alavesa, Torre de Oña es una bodega en permanente evolución. No es que las cosas no estuvieran bien planteadas desde un principio, sino que el grupo bodeguero La Rioja Alta, titular de la propiedad desde 1995, tiene muy alto su listón de la excelencia. Desde que Julio Sáenz se hiciera cargo de la dirección técnica en 2005 –ya trabajaba en la casa madre desde 1996-, la bodega ha comenzado a vinificar por separado las distintas parcelas, ha creado un segundo vino –Finca San Martín- al modo de los chateaux bordeleses, ha reducido los tiempos de crianza, ha suprimido las barricas de roble americano –hoy sólo usa francés (70%) y caucásico- y ha endurecido los criterios para seleccionar las uvas destinadas al primer vino de la casa, reduciendo el número de botellas producidas. Los resultados ya se perciben con claridad en este 2009: fina y elegante nariz de fruta roja y especias seguida de una boca concentrada y potente, repleta de taninos jugosos y con un final aromático y persistente. Atención a las próximas entregas.