MONTE REAL 125 ANIVERSARIO EDICIÓN LIMITADA 2010. BODEGA: RIOJANAS. TIPO: TINTO RESERVA. ZONA: RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO. PRECIO: 75 €. GASTRONOMÍA: LENTEJAS ROJAS CON PATO, CHULETA DE WAGYU CON PIMIENTOS CRISTAL. PUNTUACIÓN: 95/100

Un tinto de excepción. Lo elabora Bodegas Riojanas, la firma fundada en 1890 por la familia Artacho (de tradición vitivinícola que se remonta a 1799) y Rafael Carreras. Lanzado al mercado el año pasado, el vino procede de una rigurosa selección de los mejores tempranillos de Cenicero, lo que es como decir los mejores de la Rioja. La bodega, con las familias Frías Artacho y Artacho Nieto como accionistas de referencia, no reparó en medios para celebrar el 125 aniversario de su nacimiento. Escrupulosa vendimia en cajas de 10 kilos, fermentación en barricas de roble americano y francés nuevas, donde maceraron los hollejos 30 días; 24 meses de crianza en barrica y otros tantos en botellero… El resultado es un vino grande, de talante contemporáneo al tiempo que respetuoso con los atributos del estilo riojano clásico. El año transcurrido desde su lanzamiento le ha sentado de maravilla. Al menos a la botella nº 409 que catamos el otro día. Nariz de gran elegancia y complejidad, en la que destaca una fruta negra bien madura (mora, cassis) sobre un fondo balsámico (mentol, laurel), en el que también aparecen trazas de finas especias, tabaco inglés y cuero. La boca, fresca y de gran apertura, muestra su magnífico esqueleto, con abundantes y crujientes taninos, tacto de terciopelo y un final largo, casi eterno, al que vuelven los registros de la nariz. No es barato ni lo pretende. Es un vino para guardar y para descorchar en ocasiones muy especiales.