ÓBALO CRIANZA 2011. BODEGA: OBALO. TIPO: TINTO CRIANZA. ZONA: D.O.CA. RIOJA. UVAS: TEMPRANILLO. PRECIO: 11,60 €. GASTRONOMÍA: ATÚN A LA PLANCHA, COSTILLA DE JABALÍ CON PURÉ DE MEMBRILLO, TORTA DEL CASAR. PUNTUACIÓN: 91/100

Los municipios de Ábalos, San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Samaniego y Páganos, en la frontera entre la Rioja Alavesa y la Rioja Alta, al abrigo de la imponente Sierra Cantabria, delimitan uno de los mejores viñedos de la primera de nuestras demarcaciones vinícolas. De allí proceden los racimos de tempranillo de los que se nutren los crianzas y reservas de Obalo, la apuesta del grupo bodeguero Avante Selecta en la Rioja, casa fundada en 2006. Con Eulogio Calleja como asesor enológico y Susana Rodríguez en la dirección técnica, Obalo produce una gama de vinos de corte contemporáneo, aunque fieles a la esencia y las tradiciones elaboradoras de este reputado enclave riojano. La edad de las plantas de las que procede este crianza –entre 45 y 70 años–, junto a una cuidadosa vendimia manual y una rigurosa mesa de selección, modela el perfil de este tinto de crianza, de cuya cosecha 2011 nos gusta su expresividad en la nariz (flores azules, bayas maduras, suaves especias, notas de tueste) y su equilibrio en el paladar, en el que exhibe una firme estructura (buena fruta, dulces taninos) y un tacto de terciopelo. Final aromático, en el que regresan las sensaciones especiadas y tostadas.